Sur une base de pâte sablée à la noisette , cette Tarte est composée : d'une crème onctueuse au 🍋 , d'un gel très pepsé citron vert-vanille et d'une crème soyeuse au citron 🍋‍🟩 joliement pochée pour un rendu soigné.

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, fruits à coques.

Tarte aux 2 citrons : 6 personnes: 26€

                                    8  personnes : 32€

Sur une base de pâte sablée noisette cette Tarte est composée : d'un crémeux chocolat 🍫 noir 64%, de praliné noisette-amande fait maison et d'une ganache onctueuse au chocolat au lait infusée avec de la fève de tonka* pour apporter une touche de gourmandise ! Le tout joliment décoré avec des fleurs comestibles et des éclats de croustillant au praliné 

* La Fève de Tonka est une graine contenue dans le fruit du teck, ses arômes rappellent à la fois la vanille, l’amande, et caramel.

Allergènes : Gluten, oeufs, lactose, fruits à coques 

Tarte aux 2 chocolats : 6 personnes 26€

                                          8 personnes 32€

Paris-Brest 

Il se présente en 6 choux. Chaque chou est garni d'une crème légère praliné amande-noisette avec un coeur de praliné pur.

Paris-Brest : 6 personnes : 24€

                        8 personnes : 32€

Allergènes : gluten, oeufs, lactose et fruits à coques 

Tarte Tatin

La Tarte Tatin c'est de délicieuses 🍎pommes caramélisées sur un feuillage croustillant.

Pommes locales (Belchard), pâte feuilletée maison.

Disponible en 6 parts : 16€

                     en 8 parts : 20€

Allergènes : Gluten, lactose

Canelé Bordelais 

Véritable Canelé Bordelais fait dans les règles de l'art ! Cuisson dans les moules en cuivre traditionnel ce qui lui donne tout son croustillant à l'extérieur et son moelleux à l'intérieur 🧡

Allergènes : Gluten, Lactose, oeuf

1€ pièce